Apfel-Sellerie-Suppe zubereiten
Lernziele
- Zubereiten einer Apfel-Sellerie-Suppe
- Vorbereiten der Arbeitsaufgaben unter Berücksichtigung des Rezeptes
- Arbeitsplatz unter Berücksichtigung von Hygienebestimmungen und Ergonomie vorbereiten
- Schneidearbeiten mit dem Messer durchführen
- Sicherheit im Abmessen von Flüssigkeiten und Grundmaßeinheiten
- Lebensmittel nährstoffschonend vorbereiten und verarbeiten
Diese Lerneinheit wurde eingestellt von:
Isar Sempt Werkstätten GmbH