Ofengemüse zubereiten

Lernziele

Die Teilnehmer*innen erlernen

• Den sachgerechten Umgang mit Gemüseschäler und Messer
• Die Temperaturregelung des Backofens
• Die Zusammenstellung der Lebensmittel und den Einsatz der Gewürze
• Gesundheitliche Aspekte in Bezug auf die verwendeten Lebensmittel
• Waschen bzw. Abschälen des Gemüses
• Schneiden der Lebensmittel