Ofengemüse zubereiten

Lernziele

Die Teilnehmer*innen erlernen

  • Den sachgerechten Umgang mit Gemüseschäler und Messer
  • Die Temperaturregelung des Backofens
  • Die Zusammenstellung der Lebensmittel und den Einsatz der Gewürze
  • Gesundheitliche Aspekte in Bezug auf die verwendeten Lebensmittel
  • Waschen bzw. Abschälen des Gemüses
  • Schneiden der Lebensmittel

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Augustinum

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Ofengemüse zubereiten

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