Feldsalat ernten

Lernziele

• Fachgerechter Einsatz von Werkzeug
• Geplantes Vorgehen bei der Ernte von Feldsalat
• Selbstständige Durchführung der Ernte
• Selbstständige marktgerechte Aufbereitung der Ware
• Geeignetes Werkzeug kennen und benennen
• Geeignete Arbeitsmittel kennen und benennen
• Standards bei der Ernte und Aufbereitung von Feldsalat beschreiben und erklären können
• Reifegrad von Feldsalat erkennen
• Unterscheidung von gesundem und krankem Feldsalat

Im Verlauf der Wiederholung der Schulung sollen die Teilnehmer selbst mehr und mehr zu Experten werden, und sollen ihr können und Wissen an ihre Kollegen weitergeben